粥店

日期:2012-04-10

一位粥店的老闆眼見自己日漸年老,希望可以把粥店的生意交給兩個兒子,自己好好安享晚年.可惜,他的兩個兒子不務正業,經常游手好閒,使老闆十分擔心.

 

一天,老闆向兒子們說:「我現在把店鋪一分為二,交給你們經營,一年時間內,誰人的營業額做得最好,便可得到整間店鋪及我的財產.兩人聽後,二話不說,便動身工作.

 

開始的時侯,弟弟的營業額總比哥哥好,雖然他們賣的東西是一樣,但經營手法卻有點不同.兩間店鋪同樣售賣半熟蛋作小吃,當有客人下單時,哥哥會問客人:「要不要半熟蛋?,客人只答[要或不要].但弟弟卻問客人:「來一隻或兩隻半熟蛋?,客人便會答[一隻或兩隻].無形中,弟弟的營業額便比哥哥高一點.後來,哥哥想到如客人肯多加兩三塊錢,便送油菜一碟,這樣可以吸引他們多消費,使營業額增長.這段期間,哥哥的營業額便比弟弟好.他們不甘於現在的營業額,不斷引入新的貨源,務求做到重質重量,帶給客人無限的新鮮感.例如,引入傳統的陳村粉豬骨粥、戲棚粥、鹹雞粥,女士至愛的纖體瘦身十縠粥,為現代人消熱降火的涼瓜排骨粥.另外,也有貴價的海鮮粥,如水蟹粥,星班粥,鮑魚粥等.他們的創意吸引不少慕名而來的客人,也因為他們粥店的質數及口碑,吸引大小傳媒爭相採訪,使他們粥店的生意更上一層樓.在他們的良性競爭下,粥店的分店數目與日俱增,服務更多元化.當初他們為爭奪家產的念頭已拋諸腦後,只專注自己的事業,老闆看見兒子的改變十分安慰,自己亦真的可以享兒孫福了.

 

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