「重槽」是家庭主婦清潔家居的萬用好幫手，日本人所說的「重槽」其實就是「小梳打粉」，可說是家中必備的自然系清潔劑。一般廚房的隨手清潔，酢酸則是安全又方便的選擇。

1.          重槽（即小梳打粉）

小梳打粉的安全性甚高，而且用途廣泛，可以清除油污及燒焦的頑固污垢，同時兼具吸濕除臭功效。一般清潔時，可以將小梳打加入水中，用噴水壺噴向污垢，然後用濕布拭擦；若遇上鍋具燒焦，可直接在煲內加入適量清水和小梳打粉，加熱後靜置放涼，然後清洗即可。

小梳打粉還能吸濕除臭，用茶葉袋，放入適量的梳打粉，置於鞋櫃或垃圾桶內，便達致除臭功效。

不過，使用小梳打粉要留意，若用於容易氧化的金屬，如鋁，有可能產生化學反應，令金屬變黑；用於原木製品或漆器，亦有可能令物品留下水漬。

重槽放入茶葉袋，可置於鞋櫃或垃圾桶內除臭。

2. 酢酸

廚房經常處理生熟食物，容易滋生細菌，甚至引起異味，所以方便又安全，適合隨手使用的清潔劑便十分重要，例如酢酸。

酢酸有天然酢成分，能抑制細菌滋生及除臭，使用廚房前後，可以用酢酸清潔枱面及用具，以作殺菌保持衛生。另外，酢酸的酸性特質，有助清除水垢和皂垢。

除了酢酸外，市面亦有一些除菌劑或消毒酒精，亦具有殺菌和抑制細菌滋生作用，可以按需要選取合適產品，保持廚房衛生。

酢酸的酸性特質，有助清除水垢和皂垢。