肺炎疫情再次爆发，政府启动新一轮防疫措施，包括限制餐厅於晚上六时后禁止堂食只准外卖，并称如疫情进一步恶化，不排除全天候禁止堂食。笔者顿时有一想法：食肆已经是商铺营运各行各业中需求较为稳定的行业，但最近一年也面对着不同程度的风险，投资商铺价值还在吗？
由2010年至2015年，受旅游业带动，商铺市值及租金每年不断攀升，特别是核心区域（如中环、铜锣湾及尖沙咀）之奢侈品消费商铺最为明显。其后旅游业转弱，商铺也转向民生消费市场，食肆、零食店或台式饮品店变得普遍。
可是於最近两年，科技日新月异促使香港的消费模式也转变了。网上银行及快捷的付款过数程式普及化，使纸币现金需求减少，同样地对实体银行需求亦大大减少。网上购买服装令时装店转攻网上平台，不少超级市场提供网上订购及送货服务，甚至连地产代理行业也打破传统提供网上睇楼平台，可想而知实体商铺的需求将大受影响。
现时，市场上冒起一些专为食肆提供外卖速递服务的公司，广受食客欢迎采用，如此消费模式被习惯了，商铺市场或影响深远。
作者为中原测量师行专业估价部高级经理吴庭琛先生
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