一位为人所熟悉的香港演艺界冷面笑匠，在马来西亚开设烧味店以作为另类投资。他的名气加上该店的优良食品及服务水准，在短短几年间开设多间分店，大展拳脚。

后来，烧味店的业务上了轨道，便交给朋友打点，自己回香港开展其他工作。可惜好景不常，他发现烧味店的生意出现问题。在迫不得已之下，只好亲自回马来西亚看个究竟。

冷面笑匠假扮客人到一间分行考察。他发现店员对客人的态度不友善。当待应生送上他点的皇牌烧味饭──叉烧烧鹅饭时，侍应生的姆指插进饭内，十分不卫生。上桌时根本没有饭香和热腾腾的饭气，一口咬下那烧鹅肉时，是冷冰冰的，还发出一阵阵的怪味。结帐前，他到洗手间巡视，发现去水管位全给毛巾淤塞，发出阵阵异味。

回座位后，他问其中一位待应生为何生意如此差。他说因生意不好，在没有商议的情况下，公司便减了各人的薪水；上级亦没有好好管理公司，使大家士低落；为了节省资源，烧味在前一个晚上便烧好，有客人要才用微波炉加热，余下的留待明天再卖。

冷面笑匠很后悔把生意交给手下管理，以致力不到、不为财。虽然他很努力改善烧味店的问题，可惜因时移世易，他的名气亦不复当年，烧味店的生意强差人意。

过去的错误则是将来的智慧与成功。

──爱德华兹