疫情下的厨房收纳

家居贴士 - 家居断舍离

日期 :2020-08-08



相信經過這次疫情,大家在家下廚的機會大增,再加上近月實施的下午六時後禁止堂食措施下,家中的廚房及雪櫃變得繁忙起來。疫情的出現,令不少人赫然發現,原來廚房在家有著重要的地位。

 

廚房是烹調食物的地方,而食物是維持生命的基本要素。美味、有營養的食物讓家人吃得安心,照顧著一家的健康。刻下你家裡的廚房,是能讓你大展身手的地方,還是因為太多東西,洗切煮也不方便,令下廚的興致大減?

 

要整理好廚房,可先從清理多餘的東西開始,你家有以下的物品嗎?

●         過期的食材和零食

●         外賣附帶的即棄餐具、食物盒、永遠也用不完的即棄醬料

●         隨手拿的宣傳贈品,例如保溫杯、咖啡杯等

●         遠超出家人數量的食器餐具

●         不屬於廚房的東西

●         儲了一堆要拿去回收的東西

 

減少上述物品後,可根據下廚的習慣性來擺放物品,令下廚更有效率和順暢。例如砧板是否放在切菜的地方,電熱水煲是否放近水龍頭等,務求用最少的動作完成做菜步驟。

 

如地方許可,厨房檯面只放每天也用到的東西,不常用的可放在廚櫃,但留意廚櫃太高的位置不宜放太重的東西,要注意安全。另外,物品除了可用它的「屬性」來分類,也可用「使用場合」分類:例如吃早餐時會用到杯、碟、牛油刀、攪拌匙等,可把它們集中擺放,每天吃早餐時便能一次過拿來使用,不用再東尋西找,節省時間。

 

用食物凝聚家人和朋友

 

最後要維持廚房整齊,除了使用物品後要將它們歸位,也別再隨意增加物品,以下幾點可作參考:

 

●         定期整理雪櫃/食物/零食,快過期的食物放在當眼處提醒自己要先吃掉

●         不買過量食物/日用品

●         只留家人夠用的杯碟碗筷

●         叫外賣時自己帶食物盒和「走」餐具

●         別再亂拿贈品,使用品質款式更耐用的物品

 

廚房保持整齊清潔,讓大家在疫情期間下廚由「苦中作樂」,變成「自得其樂」,得心應手;即使疫情過去,為至親的人下廚,用食物凝聚家人和朋友一起,為大家注入正能量,才是整理廚房的最終目的!



筆者:雜物諮詢師阿橙

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